21 juillet
1ère commande traiteur
5 boites de 2 parts
Tajine de poulet & courgettes à la coriandre
Tajine de veau aux oranges et pruneaux
Tajine de poulet aux citrons confits
Tajine agneau, artichauts et pommes de terre
Tajine de la Corniche
Couscous bil meslene
Couscous agneau aux légumes
3 boites de 2 parts
Couscous au deux viandes
Couscous au poisson
Couscous au poisson
Doigts de Fatima, Bricks agneau, Bricks au poulet, Feuilletés au thon,
Cigares aux crevettes, Briouattes au fromage blanc, Bricks au poisson
Réveil à 8h
Marché de Chartres
les légumes et fruits, coriandre et persil.
9h
Puis direction mon boucher Halal pour la viande
(boeuf, mouton, agneau, veau et poulet)
le tout bien découpé "prêt à cuire"!!
10h30
Puis un petit tour chez Métro
pour les barquettes de 2 parts, les citrons confits,
la semoule de couscous, les pruneaux et le miel.
11h30
Retour maison
Faut réussir à caser toute la viande au frigo...
13h30
Préparation des couscous (viandes)
Inès m'aide pour l'épluchage des légumes.
Sara nettoie le plan de travail...
1h30 plus tard il y a
18h
13 barquettes sur la table.
Ça rentre tout juste au frigo.
22 juillet
1 couscous, 5 tajines et les bricks à faire avant 19h.
9h
Intermarché pour les darnes de Thon et le Mérou.10h
Épluchage de tous les légumes.
11h
Tajine de la Corniche au four!!
13h30
Couscous au poisson en route...
14h30
2 tajines sur le feu!
16h
Les 2 derniers tajines cuisent...
18h
Bricks faites!
18h30
Semoule préparée, mais non cuite
mise en boite pour congélation.
19h
Fatiguée... contente d'avoir terminé!
Retrait de la marchandise faite.
21h
Une bonne douche,
un repas léger et au dodo.
