10 septembre
Pas de marché ce matin
44 tajines poulet aux citrons confits,
tomates d'amour au pavot et
cigares ail et fines herbes
a préparer pour ce soir.
Donc courses ce matin!
Boucher halal pour les cuisses de poulet,
Metro pour les feuilles de brick, citrons confits et tomates cerises
puis marché pour les courgettes,
et Netto pour les oignons, fromages, olives vertes et les raisins secs.
13h30
Préparation des tomates d'amour et cigares...
15h
Épluchage, découpage...
Les 3 couscoussiers/tajine sont sur le feu
On saisie les cuisses avec les oignons et épices,
on ajoute les courgettes, les raisins, les olives, les citrons confits,
puis un peu de miel et de l'eau...
21h
Livraison puis service à l'assiette...
23h30
Retour à la maison... épuisée!
